معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی استان فارس خبر داد
تلاش برای ثبت ملی شیرینی محلی بوانات
نصیری گفت: یکی از سوغات بوانات، «جوز قند» است که یک شیرینی سنتی با تاریخچه کهن است و به عنوان میراث ناملموس ارزش به ثبت ملی رسیدن را دارد.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شیراز، «عبدالرضا نصیری»، امروز( دوشنبه 12 خرداد) از تلاش برای ثبت ملی تهیه «جوز قند» در بوانات خبر داد و به خبرنگاران گفت: این مهارت به عنوان میراث ناملموس ارزش به ثبت ملی رسیدن را دارد.

 

معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی استان فارس افزود: یکی از سوغات بوانات، «جوز قند» است که یک شیرینی سنتی با تاریخچه کهن است.

 

وی اضافه کرد: این شیرینی محلی با میوه هایی مانند آلو بخارا، گلابی، هلو و مغز گردو، بادام، شکر و هل تهیه می شود و استفاده از میوه سالم در آن اهمیت فراوانی دارد که زنان و دختران بواناتی با سلیقه زیادی آن را از دیر باز تهیه می کرده اند.

نصیری تصریح کرد: پرونده ثبت ملی این مهارت محلی در بوانات تهیه شده و به زودی به اداره کل ثبت آثار، حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی ارسال خواهد شد.

پایان پیام/664

ضمیمه :

کلید ‫واژه‌ها:

|

|

|

|

|